“พล่าทะเล” อาหารจานพิเศษ

พล่านั้นมีลักษณะคล้ายกันกับยำโดยเฉพาะส่วนผสมที่เหมือนกัน ทำให้มีรสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน คล้ายๆ กัน ส่วนที่ต่างกันคือพล่าจะมีส่วนผสมที่เพิ่มขึ้นมาคือตะไคร้ซอย และใบมะกรูดซอยหรือขิงอ่อนซอย ทำให้พล่ามีรสและกลิ่นของตะไคร้และสมุนไพรที่ใส่เพิ่มขึ้นมา อีกอย่างที่ทำให้พล่าต่างจากยำก็คือวิธีทำให้สุก เนื้อสัตว์ที่นำมาทำพล่าจะใช้วิธีย่างหรือลวกให้สุกๆ ดิบๆ แล้วทำให้สุกอีกทีโดยใช้น้ำมะนาว วันนี้จะพาไปรู้จักอาหารที่ขึ้นชื่อ นั่นคือ “พล่าทะเล”

วัตถุดิบ

• เนื้อปลาหั่น

• ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

• กุ้งขนาดกลาง

• พริกขี้หนูสับ

• ตะไคร้ซอย

• หอมแดงซอย

• ใบมะกรูดซอย

• ใบสาระแหน่

“พล่าทะเล” เมนูอาหารทะเลจานพิเศษที่ทางร้านเดอะโฮมอุบลได้รังสรรความอร่อยมาเพื่อคุณ พร้อมใช้วัตถุดิบในการทำอาหารที่สด ใหม่ สะอาดทุกวัน ให้คุณได้มั่นใจว่าเมื่อทานแล้วจะไม่ได้รับกลิ่นเหม็นคาวของอาหารค้างคืนให้กวนใจ นอกจากความสดใหม่ที่พร้อมบริการแล้ว แต่รสชาติของพล่าทะเลยังจัดจ้านสมชื่อในความเผ็ด และความหอมของเครื่องเคียงสมุนไพรที่ใส่เพิ่มเข้ามาอย่างตะไคร้ และใบโหระพา อย่าลืมมาทานกันนะคะ